Buteljholmen 77
Den här lådan innehåller tre stycken ekologiskt odlade viner från samma vinbonde som bor och gör sina viner i Vouvray, Loire.
Ni finner ett bubbligt, ett vitt och ett rött vin i lådan. Vinerna är rena och fruktiga med stort uttryck från regionen med sin kalkrika jordmån. Gott så!
Mer Om Vinerna I Lådan
1st Vouvray Brut Nature – Chenin Blanc
Brut Nature är ett mousserande vin gjort enligt champagne metoden. Druvorna kommer från 30 – åriga gamla vinstockar som växer på kalkrika lerjordar. Efter skörden som sker manuellt så pressas druvorna direkt och fermenteringen drivs enbart med naturlig jäst. En andra jäsning tar fart i flaskan och sen får vinet vila under 12 månader på sin jästfällnig innan degorgering. Vidare finns ingen dosage och vinet är helt torrt.
1st Vouvray Sec 2024 – Chenin Blanc
Druvorna kommer från 60 år gamla vinstockar som växer på kalkrika lerjordar. Efter skörden som sker manuellt så pressas druvorna direkt och får sedan jäsa ut med sin naturliga jäst. Vinet får mogna under sex månader på franska 400 liters fat och buteljeras lätt filtrerat.
1st Facteur su’l Velo Rouge 2023 – Pineau d’Aunis / Gamay
Efter skörden som sker för hand avstjälkas druvorna och genomgår macération carbonique under 10 dagar. När jäsningen är klar vilar vinet i större glasfiber-kärl och sedan buteljeras det med endast en lätt filtrering.