Buteljholmen 57:
Budgetlådan!
Denna 3-pack lådan är anpassad för vinterns blandade smaker. Den innehåller en generös Crémant d’Alsace. Det vita vinet är fruktigt från Languedoc och vidare är det röda vinet i lådan en Beaujolais-Villages med lättare struktur och friska bär i smaken.
Mer Om Vinerna I Lådan
1st Lindenlaub – Crémant d’Alsace Brut
Druvorna växer på kullarna runt Dorlisheim över lera och kalksten. Efter skörden som sker för hand pressas druvorna direkt. Vinet är gjort enligt méthode traditionelle med en andra jäsning i flaskan. Lindenlaub arbetar med c:a 10 hektar vinmarker och Domainen är ekologiskt certifierad, allt arbete sker med största respekt för naturen. Denna Crémant är fruktig och generös med krämiga bubblor.
Druvor 40% Pinot Blanc, 40% Auxerrois, 20% Pinot Gris
1st Vallat d’Ezort – Jusqu’ici tout va bien 2020
Domaine Vallat d’Ezort är en liten egendom som ligger bland kullarna i Languedoc, Souvignargues. Frédéric Martin arbetar ekologiskt för att respektera miljön och han plogar marken manuellt. När druvorna nått full mognad skördas de för hand och jäsningen sker enbart med den naturliga jästen som finns på druvornas skal. Vinet får mogna på glasfibertankar och buteljeringen görs utan större filtrering. Domainen är ekologisk certifierad. Vinet är fylligt med tät frukt och avslutas med en balanserad syra.
Druvor: Vermentino, Grenache Blanc, Ugni Blanc
1st Domaine Joubert – Beaujolais-Villages 2020 Vinstockarna till det här vinet växer på sluttningar som vätter mot väster och är fullt exponerade mot solen. Jordmånen är sandig och stenig med inslag av vulkaniska bergarter. Druvorna som används till Beaujolais Villages-vinet kommer huvudsakligen från deras marker i Brouilly. Druvorna genomgår sedan ”maceration carbonique” vid låg temperatur mellan 8-10 dagar. Jäsningen drivs enbart av den inhemska jästen som finns på druvorna. Efter att druvorna pressats, lagras vinet i stora ”foudres” och mindre fat. Vinet är helt fritt från tillsatta sulfiter och det buteljeras ofiltrerat. Det här är en fruktig Beaujolais med lättare struktur och rent avslut.
Druvor: Gamay